Сделано с любовью и удобством

С чем ассоциируется осень? Тёплыми свитерами, горячим какао, редкими прогулками и частыми уютными посиделками дома. И есть что-то особенное в готовке в пасмурные дни, чек-лист блюд сводится к одному - американскому печенью с кусочками шоколада.

Готовить такое довольно просто его рецептом поделился с нами шеф-повар ресторана “Le Bourg” Юрий Самоделкин, от нас же всё самое необходимое для лёгкой готовки (и речь не о продуктах).

Прежде чем приступить к процессу важно подготовить посуду, чтобы всё нужное было под рукой. Из мастхэвов: сеялка для муки, емкость для выпекания, мерный стакан, молочник, наборы для выпечки и т.д.

Ингредиенты:
Мука - 2 стакана

Масло сливочное - 150 грамм

Шоколадные капли - 1 стакан

Яйца - 2 штуки

Соль - 1 щепотка

Сахар - ½ стакана

Сахар коричневый - ½ стакана

Ванилин - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Сода - 1/3 чайной ложки

Взбить масло с сахаром до пышности. По одному добавить яйца, взбить, добавить смесь муки и разрыхлителем, содой, солью и ванилином, легко перемешать. Добавить шоколадные капли и вновь перемешать. Дать тесту постоять полчаса в холодильнике. Разложить кусочки теста на форму для выпечки, слегка придавить шарики ложкой. Выпекать минут 15-20 в разогретой до 180 градусов духовке, важно не пересушить. Подавать с чаем и холодным молоком.